MENÚ DE 4 TIEMPOS PARA BODAS Y EVENTOS EN PUEBLA
HAY CELEBRACIONES QUE MERECEN TOMARSE SU TIEMPO
Una entrada que abre la conversación.
Un segundo tiempo que prepara el camino.
Un plato fuerte que se convierte en protagonista.
Y un postre que sabe exactamente cuándo llegar.
Nuestra Experiencia 4 Tiempos combina gastronomía y servicio a la mesa para construir un banquete con ritmo, intención y una secuencia diseñada de principio a fin.
Porque cuando cada plato tiene su momento, la comida también cuenta parte de la historia.
Sobre el servicio
¿Qué es un menú de 4 tiempos?
Un menú de cuatro tiempos es una experiencia gastronómica servida en una secuencia de cuatro platos, donde cada preparación cumple una función dentro del recorrido completo de la comida.
En Sabores diseñamos la secuencia buscando equilibrio entre sabores, porciones, presentación y ritmo de servicio.
Y aunque cada menú puede personalizarse, normalmente construimos la experiencia alrededor de:
01 — ENTRADA
El primer encuentro con el menú. Fresca, ligera o llena de carácter.
02 — SEGUNDO TIEMPO
Cremas, sopas, pastas u otras preparaciones que conectan la entrada con el plato principal.
03 — PLATO FUERTE
El protagonista. Proteína, guarniciones, salsas y elementos pensados para funcionar juntos en un mismo plato.
04 — POSTRE
El último momento de la experiencia gastronómica y, definitivamente, el que nadie quiere saltarse.
ES UNA EXPERIENCIA CON CUATRO MOMENTOS.
Servir un menú en tiempos no significa únicamente sacar un plato después de otro.
Significa calcular cuándo sale cada preparación de cocina, cuánto tiempo necesita una mesa para disfrutarla, cuándo retirar, cuándo volver a servir y cómo mantener temperatura, presentación y ritmo para decenas —o cientos— de invitados al mismo tiempo.
Mientras tú estás conversando, brindando y celebrando, detrás de cada tiempo hay cocina, capitanes y meseros trabajando en sincronía.
Eso es lo que convierte cuatro platos en un banquete.
PREGUNTAS SOBRE NUESTRO MENÚ DE 4 TIEMPOS
¿Qué incluye un menú de 4 tiempos?
Un menú de cuatro tiempos normalmente está compuesto por entrada, un segundo tiempo —como sopa, crema o pasta—, plato fuerte y postre. Las preparaciones y combinaciones pueden variar de acuerdo con la propuesta elegida para cada evento.
Respecto al servicio tenemos 2 niveles de servicio, dependiendo de qué más necesites para tu celebración, nuestras opciones son: Alimentos + bebida y servicio | Experiencia Completa que incluye mobiliario.
¿Cuánto dura el servicio de un menú de 4 tiempos?
Depende del paquete que elijas, la duración de nuestro servicio va de 6 a 8 horas en paquetes tradicionales y hasta 10 horas para Bodas.
¿Puedo elegir las preparaciones de cada tiempo?
Podemos hacer ajustes dependiendo de cada plato y de lo que ustedes estén buscando, y también podemos armar opciones 100% personalizadas.
¿Realizan prueba de menú para bodas?
Sí! Una vez contratado el servicio, programamos una degustación en eventos a partir de 100 personas; en donde pueden degustar hasta 2 opciones de platillos por tiempo, para que puedan elegir el menú final de su celebración.
¿Tienen opciones vegetarianas o para restricciones alimentarias?
Sí! Tenemos opciones especiales y menús 100% vegetarianos.
¿El menú incluye meseros?
Sí! Nuestro servicio incluye el servicio de meseros para asegurar también la calidad del servicio en tu celebración.
¿Puedo contratar mobiliario, vajilla y montaje además del menú?
¡Claro! De hecho nuestras experiencias completas incluyen mesas, sillas, loza, cristalería, copa de color, servilleta, plato base, y todo el equipo de servicio necesario para la atención completa de tu evento.
¿Para cuántas personas pueden servir un menú de 4 tiempos?
Nuestro mínimo de atención es de 40 comensales y también servimos eventos para más de 2 mil personas.
¿Dan servicio fuera de Puebla?
Sí, tenemos experiencia sirviendo eventos en todo centro y sur de México; es necesario considerar el costo de flete y viáticos de manera adicional al precio de nuestros servicios.
¿Cómo puedo cotizar un menú para mi evento?
Cuéntanos fecha, número de invitados, lugar de tu evento, qué celebras y cuál de nuestras experiencias te gustaría tener en tu evento, en un mensaje aquí y te proporcionamos nuestros paquetes y precios.
¿QUÉ SABORES VAS A LLEVAR A TU PRÓXIMA CELEBRACIÓN?
Cuéntanos qué estás planeando.
Nosotros empezamos a pensar qué ponemos sobre la mesa.